Negocios Tradicionales en Madrid

La empresa que abrió la 'Cervecería Santa Bárbara', como fabricante de cerveza llegó a ser muy popular en Madrid.

Esta empresa cervecera se creó en 1815 en la calle Fuencarral y, aparte de la producción y distribución de cerveza, también disponía de una serie de cervecerías en Madrid, de las que, sin duda la más conocida es la que está ubicada en el número 8 de la plaza de Santa Bárbara, 'La Cervecería Santa Bárbara', que, aunque en el año 2017 se anunció su cierre, sigue ofreciendo su cerveza elaborada por nuestros maestros cerveceros. En la barra se sirve solo bebidas y luego tienen un mostrador para adquirir algo para que pase, por ejemplo, unas excelentes gambas cocidas.

Y hablando de gambas cocidas, recuerdo de joven solía frecuentar esta cervecería, pues acudía a una academia cercana. Un día que estaba allí con un amigo y, con los bolsillos de estudiante, es decir, llenos ..., llenos de telarañas. Un señor que estaba a nuestro lado, se acercó a por una ración de gambas y volvió con ella. Dándonos la espalda se puso a leer el periódico y a beber la cerveza. Cuando fue a echar mano a una gamba el plato estaba vacío. Qué había ocurrido. ¡No sé! Misterio.

Este fabricante ya había abierto anteriormente otra cervecería, muy similar a Santa Bárbara, la Cervecería La Cruz Blanca en la calle Alcalá n.º 149, en la Casa de las Bolas.

Había en Madrid muchas cervecerías similares, es decir, que en la barra te servían la cerveza, y aparte, podías adquirir la tapa. Yo también solía ir a una en la calle Conde Duque cerca de Alberto Aguilera, 'El Cangrejero', y que tenía una excelente latas de productos marinos (mejillones, almejas, berberechos, ...)